Periódicamente desde esta sección, los componentes de Fizz Bartenders escribiremos sobre la modernización de la coctelería, tendencias de consumo, de nuevas líneas de trabajo y demás cuestiones relacionadas este mundo.

No pretendemos ser un recetario de cócteles si no que trataremos de abrir un camino de reflexión sobre cómo ha de evolucionar la coctelería y cómo creemos que se han de afrontar los nuevos retos a un sector como éste.